一個不小心，LuLu就嫁到光州去

韓國有在賣一包一包的乾燥小蝦，我很好奇要如何料理，結果上網去找到這種最簡單的方式，於是就捲起袖管打算來試一下

，剛好我們家的小菜最近都消化的不多了，也是該要準備新的小菜了。

上次有分享過螃蟹大醬湯，今天想要用螃蟹做其他的料理，今天就來做個螃蟹湯，跟上次差不多，就是湯量變多了，把家裡一些菜放入，很簡單就可以完成了。

先前朋友送了我二尾鮋魚，第一尾我是用這種方式料理，結果金女婿非常的滿意，所以又預約了第二尾鮋魚也要這樣的方式，我到第二尾才有打算要寫下食譜分享，其實真的蠻簡單的，我自己也是第一次煎魚，總是大成功吧！

剛好家裡有材料，加上有買一本書，書上有出現這道料理，心想這在台灣也有的東西，若是用韓式的方法料理出來會不會口感不一樣，而且在外面買總是担心油乾不乾淨，用的東西是真的還是假的，於是就只好動手來做一下，是真的作法上有點繁索，但最出來真的很好吃，所以想來跟大家分享一下。

材料：地瓜2顆

韓國的煎餅十分多樣，除了上次做過的韮菜煎餅之外，還有泡鮮煎餅、馬鈴薯煎餅、蛤蜊海鮮煎餅不管是一般用餐或是拿來當下酒菜都很適合，今天要來跟大家分享的是泡菜煎飯。

材料：泡菜250g、洋蔥2顆、香菇2朵、櫛瓜半條、紅辣椒1支

上次蒸了好多螃蟹沒有吃完，正在想要盡快消化它，免得放久了覺得不新鮮，於是想要拿他來煮湯，現在就來分享一下螃蟹大醬湯的作法，其實作法跟大醬湯一樣，只是多了螃蟹而已。

材料：螃蟹2隻（小的）、洋蔥半顆、蔥1支、青辣椒1支、白蘿蔔少許、櫛瓜少許

這道菜也是朋友親手點名的一道，本來還想之後再來分享的，沒想到朋友一點名，只好馬上來處理，其實他的作法也沒有很難，所以來跟大家分享一下，若是找不到鵪鶉蛋的，用雞蛋也可以製作唷，只是用鵪鶉蛋剛好一顆一口，方便取食啦！

材料：香菇3朵、鵪鶉蛋一盤（24~28顆）、青辣椒2根

其實這道菜我之前在台灣就做過了，剛這次台灣的朋友懷念起韓國的小菜，指定照片中出現了這道菜，所以想要來分享一下作法，作法並不然，只要你買得到無調味的魷魚絲就可以了，應該在金山帶的魚市場會有賣這樣的東西就好，一定要有無調味的，因為醬料已經有味道了，再買調味過後的魷魚絲的話，我怕做出來會太鹹。

上次來韓國的時候，剛好帶了一些蘿蔔乾來，蘿蔔乾除了可以炒蛋之外，也可以變化出不同的料理，今天就來一個蘿蔔乾炒泡菜吧！材料準備上很簡單，幾乎也沒有什麼難度，大家可以試試看。

其實，韓國一年四季都產蘿蔔，所以運用蘿蔔可以做出各式各種不同的泡菜，除了我們一般人最常知道的白菜泡菜之外，其次最常見的，應該就會是像這樣切成丁狀的蘿蔔泡菜，因為金女婿很愛吃我這道菜，所以我只要一有空就會來做了。

為了趕在跟家人旅行之前消化一下冰箱的食材，如大家都知道的馬鈴薯一旦發芽就不能吃了，實在怕我出去一星期回來後馬鈴薯全部發芽，所以把剩下的馬鈴薯把他拿出來料理當成小菜，至少還可以維持久一點的存放，也讓在家的金女婿可以有菜配，其實作法也不難，所以想要跟大家分享一下。

在台灣的時候，就常常喜歡跟自己的好姐妹去吃韓國料理店吃嫩豆腐鍋，來到韓國之後，這道料理當然列入我必學的名單中，剛好今天有時間，想要來跟大家分享一下嫩豆腐鍋的作法。

那天看了三時三餐這節目，看到車大嬸做了這道菜，也就跟著做了，這道要分享給喜歡吃辣的人，因為我自己做出來吃，真的覺得很辣，狂吃飯配的，怕太辣的記得青辣椒就不要放太多，也許就日好一點，做法也很簡單，大家可以試一下。

下午剛跟金女婿吃完下午茶回來，晚上沒有很餓，但不吃又不行，到半夜一定會餓醒，所以想要簡單煮一下，剛好冰箱裡面還有剩下一些年糕，就想要來做一下年糕湯，以前只有在過年時，韓國人才會吃年糕湯，現在則是想吃就可以做，所以也沒有再特別限定在什麼時吃什麼料理了。

剛好上次的核桃小魚干吃完了，冰箱有一整箱的小魚干，如果只是這樣炒，我想應該會吃膩吧！今天換一種甜甜辣辣的口感，作法及材料也非常簡單，希望你們大家會喜歡。

其實我本來是要打算做炒魷魚的，但是剛好跟一個朋友通完電話，她告訴我豬肉跟著一起炒的話，會更好吃，所以我就臨時改了我的菜單，改成豬肉炒魷魚～～剛好我的冰箱又有豬肉，加上我是肉食主義者，所以．．．．

剛好冰箱裡面有一把小蔥，怕再放就會壞掉，所以立馬把他做成泡菜，這樣好晚上可以吃，做法很簡單，在這邊分享給大家。

為什麼要做這道呢？單純是我們家冰箱內還有洋蔥，而昨天剛好把之前做的吃完了，所以想要重新做新的，洋蔥有淨化血液的功效，也能夠預防血液凝固、有效清血並降低血液中的膽固醇，所以平常多吃一點洋蔥對身體不錯，所以不只是我，連我先生都很愛買來放，其實，感冒的時候蒸一碗洋蔥汁來喝也不錯的、下次再來教大家。

泡菜鍋其實算是韓國餐桌上常會出現的一道料理，最主要在於他使用2個月以上發酵完全的老泡菜下去煮的，除了一點辣的味道之外，還有帶一絲絲的酸味，中和酸辣的口感而成的，大家有時間也可以試著做看看。

其實，我是蠻喜歡吃肉的人，但是來到韓國後發現這邊的肉品賣得比台灣貴，所以總是不能大口吃得很盡興，吃一塊肉外面都要包上生菜葉來吃，一來這樣可以少吃一點肉，二來多吃一點青菜，想想這樣好像也蠻健康的，所以就不再多想了，但我還是我的餐桌上，至少要出現一道肉品，這樣才算是完美的一餐。