每次跟先生去外面吃烤肉的時候，都會附上一小鍋的韓式蒸蛋，所以今天下午在想晚上要準備什麼主食時，想到要來弄一下蒸蛋來吃吃，其實材料、作法都不然，只是比較費神而已。
主材料：雞蛋4顆、蔥少許、紅蘿蔔少許
調味料：水50ml, 蝦醬少許
首先，先將蔥跟紅蘿蔔切丁，這是最後蛋要起鍋配色時使用，所以不用準備太多，而且最好切小丁，這樣灑上時比較漂亮。
再來，先把4顆蛋先打起來，打得差不多時加一點水再打一下，之後倒入小鍋內開小火煮，記得要邊煮邊攪拌唷！不然後容易旁邊的蛋會燒焦，
但蛋汁開始有出現牽絲或塊狀出現時，這時再放入一點點蝦醬下去攪拌，記得蝦醬不要放太多，不然會太鹹
攪到沒有蛋汁的感覺，都是塊狀的時候，代表就是要起鍋了，這時可以把火關掉，灑上剛預先切好的蔥及紅蘿蔔丁，這樣就簡簡單單又完成一道菜了。
Ps. 沒有蝦醬的，可以改用塩巴下去調味。
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