剛好冰箱裡面有一把小蔥,怕再放就會壞掉,所以立馬把他做成泡菜,這樣好晚上可以吃,做法很簡單,在這邊分享給大家。

 

材料: 小蔥250g

調味料: 塩巴半匙+1/2小匙、醬油1小匙、芝麻油1/2匙、白芝麻粒少許

 

首先,先將小蔥給洗淨後,燒一鍋水,在水裡面加半匙塩巴,待水滾後,將小蔥川燙一下,立即撈起來用冷水冷卻一下。

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這時,再把小蔥放在碗裡面,將醬油、芝麻油及1/2小匙的塩巴後攪拌一下,

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攪拌得差不多就該要起來擺盤了,擺盤之後再灑上一點芝麻粒,這樣簡簡單又完成了一道涼拌菜了。

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