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韓國有在賣一包一包的乾燥小蝦,我很好奇要如何料理,結果上網去找到這種最簡單的方式,於是就捲起袖管打算來試一下

,剛好我們家的小菜最近都消化的不多了,也是該要準備新的小菜了。

 

材料:乾燥小蝦米一包、青辣椒2根

調味料:醬油1匙、梅汁半匙、韓式芝麻油半匙、酒半匙、蜂蜜1匙

 

先將買來的小蝦米是打開來乾炒一下,把裡面的水氣先炒掉之外,也會因為這炒的過程之中,小蝦米的腳跟觸腳鬚會掉下來,

吃的時候也比較不會刺破嘴巴,這樣乾炒一陣子之後

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將炒好的小蝦皮呈起來,將調味料都備起來,等等可以一次性使用。

再次開火,在油鍋內將切好的青椒辣先下,再將剛備好的調味料投入後,小蝦米也一起投入下炒一下,

待差不多時再關上火撒上芝麻粒,之後再呈在盤子裡,這樣就完成一道小菜了。

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