近日要回台，所以忙著清家裡的冰箱，看有什麼食材就消化什麼，所以來這邊分享一下，除了台灣常出現的蘿蔔熟排骨湯之外，也可以有其他不一樣的作去，也順便看看韓國料理中，蘿蔔湯是要如何料理的。
材料：白蘿蔔半條、牛肉１５０ｇ、蔥半支、高湯６杯
調味料：沙拉油少許、塩巴少許、醬油1匙、蒜泥1匙、生薑泥１／２小匙、香油１／２匙、胡椒粉少許
先將白蘿蔔洗淨、切片備用，在湯鍋裡放少許的沙拉油，再將牛肉、白蘿蔔片、塩巴、蒜泥、薑泥、香油下去拌炒，待牛肉變色之後再注入高湯。
當蘿蔔片已經煮成半透明時，再加入醬油及少許的胡椒粉，並將蔥花放入讓他再滾一下就可以熄火。
這樣就可以呈起來食用，是不是很簡單的一道料理呢？
文章標籤
全站熱搜
留言列表
LuLu 亂哈拉 (1)
