其實,就這樣不知不覺我已經挑戰完一本食譜了,那一本是為了來韓國生活買的,現在手上又一本,這本是來到韓國後,發現金女婿也有珍藏一本,所以打算來挑戰一下,這一本是全韓文的,我就找一些之前沒有做過的料理,一起來分享給大家。

 

材料:魷魚一尾、白蘿蔔1/4、洋蔥1顆、蔥半支、高湯600ml

調味料:辣椒粉2.5匙、辣椒醬1匙、醬油1匙、酒1匙、蒜泥1匙、塩巴少許

 

先將魷魚洗淨、去皮後,切成可方便食用的大小。

 

在鍋內到入一點沙拉油後,將切好的白蘿蔔片丟進鍋內拌炒,再將所有的調味料辣椒粉、辣椒醬、醬油、酒、蒜泥、塩巴投入一起炒;

或是事先將調味醬做好,再倒入炒也可以。

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炒得差不多,就將高湯注入,煮到有蘿蔔味跑出來時,再將備好的魷魚丟下去煮,煮到魷魚變成白色時,再將切的洋蔥絲及蔥花放入,

這樣就完成一道魷魚湯了,是不是很簡單呢!

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