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之前有幾次跟金女婿去吃自助餐，吃到他們做的南瓜沙拉就一直覺得很想吃，也很想試看來做一次看看，
剛好這次有家裡有買顆南瓜，加上天氣愈來愈熱了，覺得吃點沙拉感覺也蠻清爽的，所以就自己動手來做一次。
材料：南瓜半顆、紅蘿蔔1/3根、葡萄乾2匙、核桃乾2匙、牛奶2匙、玉米粒3匙、蛋黃醬4匙、蜂蜜1/2匙、優格1瓶
先將南瓜與紅蘿蔔入電鍋下去蒸個30分鐘，之後再取出來將南瓜皮去除後，二者用湯匙壓成泥狀。
再將核桃乾用果汁機稍微打碎以後放入南瓜泥裡，之後也將葡萄乾、牛奶、玉米粒、蛋黃醬、蜂蜜放入後一起再攪拌一下，就大致完成。
完成後，置入盤內再淋上一罐優格就大功完成，是不是很簡單~~
清爽又健康，對身體也不造成負担，營養成份也很高，很推薦大家唷！
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LuLu 亂哈拉 (1)
