在韓國豆料理除了做鍋物之物,還有什麼方式呢?今天就來分享一道韓式醬燒豆腐,真的是蠻下飯的一道料理,希望大家會喜歡。

 

材料:豆腐1盒、洋蔥1/4顆、青辣椒1條、紅辣椒1條、蔥花少許、高湯2/3杯、白芝麻粒1匙、塩巴少許、食用油少許

調味料:醬油3匙、辣椒粉2匙、蔥花少許、酒1匙、糖1匙、蒜泥1匙、芝麻油1匙、胡椒少許。

 

先將調味料調味起來備用。

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青辣椒、紅辣椒、蔥花、洋蔥洗好並切起來備用,青辣椒、紅辣椒、蔥花切成小段,洋蔥切絲之後舖平放在鍋底。

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之後將豆腐切成方便入口的大小後,在平底鍋內放入少許食用油,待油鍋熱了將豆腐稍微二面煎至金黃色後,起鍋放在燉鍋,一片一片放入後,

在每塊豆腐上平均放入剛調好的調味料

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放好一層再疊一層豆腐加調味料,最後把剛切好的青辣椒、紅辣椒及高湯都放進去煮滾。

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再收一下湯汁就可以了起鍋了。

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