其實,我單純的是想要消化上次做飯卷時買的蟹肉棒,所以上網去看看蟹肉棒的相關料理,意外找到這一道,因為韓國食譜都是韓文撰寫覺得有得可惜,所以把他用中文的方式來分享給喜歡做料理的朋友。

 

材料:蟹肉棒9條、小黃瓜1條、洋蔥半顆

調味料:芥末醬半匙、水3匙、糖1匙半、食醋3匙、蒜泥半匙

 

先將小黃瓜洗好切絲放盆內,之後洋蔥、蟹肉棒也都切成絲放入。

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再將調味料的部份芥子醬、水、糖、食醋、蒜泥全部都一起投入後,再戴起手套來將食材與調味料均勻的攪拌,

當攪拌得差不多時,可以即食的試吃,如果味道還不對,可以用塩巴及糖下去調整,調到最適合的口味時,即完成。

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然後,再取出一些放在小疊子裡,當餐前的開胃菜,剩下的部份就放進保鮮盒後再放入冰箱冷藏,

因為不能放太久,所以最好在3~5天內食用完畢最好。

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