一個不小心，LuLu就嫁到光州去

話說，怎麼LuLu會想要做這一道菜呢？

因為某天在看三時三餐時，看到車大嬸運用所有的材料製作這道菜，看的時候覺得作法也不難，加上也好奇做出來的味道跟蘿蔔泡菜（깍두기）有什麼不同，而按表抄課出來的。

主材料：蘿蔔、韮菜

調味料：醋、糖、塩巴、辣椒粉、魚露、大蒜少許

首先，先將蘿蔔切絲，或是用刨絲器切成絲也可以，

(在這部份LuLu發生了悲劇，我先將蘿蔔對切後，打算要來刨絲了，但才刨了半條，就發現手快要廢了，所以另外的半條，我就改用切片的方式下去醃製，等你們看到照片就會發現了)

切好的蘿蔔絲（片）先加一點塩巴、醋及糖後攪拌一下，一來讓它出水，其次讓蘿蔔帶味，攪拌後放置30分鐘後，此時，利用等待的時間將韮菜切成段，大蒜也磨成泥。

30分鐘後，待蘿蔔絲（片）出水後，用清水再將蘿蔔絲（片）洗淨一下，此時將切好的韮菜及磨好的蒜泥、少許的辣椒粉、少許的糖，及一匙的魚露再拌一次，

拌得差不多時，可以先試吃一下，看一下味道，如果味道不夠，再用塩巴下去調味，

待味道都調完成後，裝入保鮮盒靜置一天，再取出食用，那味道會更加入味唷！

夏季吃起來很清爽，但體質比較寒的人，蘿蔔不要吃太多，免得太寒了，

等到要吃時再裝入小盤中，是不是就顯得美觀多了呢？