一個不小心，LuLu就嫁到光州去

其實，韓國一年四季都產蘿蔔，所以運用蘿蔔可以做出各式各種不同的泡菜，除了我們一般人最常知道的白菜泡菜之外，其次最常見的，應該就會是像這樣切成丁狀的蘿蔔泡菜，因為金女婿很愛吃我這道菜，所以我只要一有空就會來做了。

為了趕在跟家人旅行之前消化一下冰箱的食材，如大家都知道的馬鈴薯一旦發芽就不能吃了，實在怕我出去一星期回來後馬鈴薯全部發芽，所以把剩下的馬鈴薯把他拿出來料理當成小菜，至少還可以維持久一點的存放，也讓在家的金女婿可以有菜配，其實作法也不難，所以想要跟大家分享一下。

在台灣的時候，就常常喜歡跟自己的好姐妹去吃韓國料理店吃嫩豆腐鍋，來到韓國之後，這道料理當然列入我必學的名單中，剛好今天有時間，想要來跟大家分享一下嫩豆腐鍋的作法。

那天看了三時三餐這節目，看到車大嬸做了這道菜，也就跟著做了，這道要分享給喜歡吃辣的人，因為我自己做出來吃，真的覺得很辣，狂吃飯配的，怕太辣的記得青辣椒就不要放太多，也許就日好一點，做法也很簡單，大家可以試一下。

下午剛跟金女婿吃完下午茶回來，晚上沒有很餓，但不吃又不行，到半夜一定會餓醒，所以想要簡單煮一下，剛好冰箱裡面還有剩下一些年糕，就想要來做一下年糕湯，以前只有在過年時，韓國人才會吃年糕湯，現在則是想吃就可以做，所以也沒有再特別限定在什麼時吃什麼料理了。

剛好上次的核桃小魚干吃完了，冰箱有一整箱的小魚干，如果只是這樣炒，我想應該會吃膩吧！今天換一種甜甜辣辣的口感，作法及材料也非常簡單，希望你們大家會喜歡。

其實我本來是要打算做炒魷魚的，但是剛好跟一個朋友通完電話，她告訴我豬肉跟著一起炒的話，會更好吃，所以我就臨時改了我的菜單，改成豬肉炒魷魚～～剛好我的冰箱又有豬肉，加上我是肉食主義者，所以．．．．

剛好冰箱裡面有一把小蔥，怕再放就會壞掉，所以立馬把他做成泡菜，這樣好晚上可以吃，做法很簡單，在這邊分享給大家。

為什麼要做這道呢？單純是我們家冰箱內還有洋蔥，而昨天剛好把之前做的吃完了，所以想要重新做新的，洋蔥有淨化血液的功效，也能夠預防血液凝固、有效清血並降低血液中的膽固醇，所以平常多吃一點洋蔥對身體不錯，所以不只是我，連我先生都很愛買來放，其實，感冒的時候蒸一碗洋蔥汁來喝也不錯的、下次再來教大家。

泡菜鍋其實算是韓國餐桌上常會出現的一道料理，最主要在於他使用2個月以上發酵完全的老泡菜下去煮的，除了一點辣的味道之外，還有帶一絲絲的酸味，中和酸辣的口感而成的，大家有時間也可以試著做看看。